Panga może szkodzić zdrowiu. Szczególnie dzieciom i kobietom w ciąży
Kobietom w ciąży i dzieciom zaleca się jedzenie ryb ze względu na to, że zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe, pozytywnie wpływające m.in. na rozwój mózgu. Nie każdy jednak rodzaj ryb jest zdrowy. Przykładem jest chętnie kupowana panga. Niestety zawiera ona bardzo niewiele cennych składników odżywczych, a do tego bywa nafaszerowana antybiotykami i hormonami.
Ryby to ważny element piramidy zdrowego żywienia, a dietetycy zalecają, aby spożywać je kilka razy w tygodniu. A to wszystko za sprawą tego, że są bogate w wartościowe kwasy omega-3. Warto jednak wiedzieć, po jakie gatunki sięgać, gdyż nie wszystkie są zdrowe, a nawet mogą szkodzić.
Popularna ryba
Panga jest bardzo popularną rybą, często kupowaną dzieciom ze względu na jej neutralny smak i brak ości. Jest także po prostu smaczna i łatwa w przyrządzaniu, ale niestety nie należy do najzdrowszych. Nie zaleca się wybierania właśnie tego gatunku ryb, szczególnie pochodzącego z azjatyckich hodowli.
Ryby są cenione ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, które wspomagają odporność, budują komórki, pozytywnie wpływają na pracę mózgu i narządu wzroku, wzmacniają serce i kości oraz niwelują objawy alergii.
Problemem jest właśnie to, że panga ma ich śladowe ilości. Niewiele ma także witamin i składników mineralnych. A co więcej znajdują się w niej toksyny, ponieważ najczęściej hodowana jest w bardzo zanieczyszczonej azjatyckiej rzece Mekong.
Hodowana w tragicznych warunkach
Hodowcy trzymają ryby w klatkach zanurzonych w rzece, a żeby nabrały odporności, podawane są im antybiotyki. Oprócz tego podają im jeszcze hormony, aby w krótkim czasie osiągnąć imponujące rozmiary. Niestety w konsekwencji pangi mimo dużych rozmiarów zawierają bardzo niewiele składników odżywczych.
Dlatego tak ważne jest, aby szczególnie kobiety w ciąży nie spożywały tego gatunku ryb. Znacznie lepszym i bezpiecznym wyborem będzie łosoś, pstrąg, sardynka czy okoń morski.
Zobacz też:
Czy nad morzem można iść na rybkę? Jak rozpoznać, czy jest dobra?
Czy dzieci mogą jeść owoce morza?
