Gęsi smalec na przeziębienie i nie tylko. Metoda z PRL-u wraca do łask
Gdy tylko ktoś w rodzinie zaczyna kasłać, albo ma zapchany nos, jeszcze zanim udamy się do lekarza, próbujemy domowych sposobów. Nasze babki i prababki leczyły tak przecież od niepamiętnych czasów. Co istotne, wiele z tych sposobów naprawdę działa.
Tym bardziej dziś, gdy w naszym otoczeniu znajduje się aż nadto chemii, a antybiotyki mamy nawet w pożywieniu, wolimy obejść się bez prawdziwych lekarstw. Jednym z takich sposobów jest gęsi smalec, którym można czasem wspomóc się w walce z przeziębieniem. Na jakiej zasadzie on działa?
Wolimy leczyć się naturalnie
Domowe sposoby na przeróżne dolegliwości są w wielu przypadkach naprawdę skuteczne. Weźmy, chociażby syrop z cebuli i miodu, z dodatkiem czosnku i cytryny. Przecież to bogactwo witaminy C, a także naturalny antybiotyk. Przeciwdrobnoustrojowe działanie miodu, cebuli i czosnku jest potwierdzone naukowo. Taką miksturę zalecają często sami lekarza.
Dlatego nie boimy się sięgać po syrop malinowy czy napary z lipy podczas przeziębienia. Z pewnością wartym uwagi domowym sposobem na przeziębienie są też okłady z gęsiego smalcu. Nasi przodkowie stosowali je w celu łagodzenia wielu dolegliwości. Polecała je nawet św. Hildegarda z Bingen – słynna propagatorka mąki orkiszowej.
Gęsi smalec na przeziebienie
Ze względu na swoje właściwości, smalec gęsi wykorzystywany jest z powodzeniem zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej. Znajduje się w nim cale bogactwo witamin i mikroelementów. Między innymi witaminy z grupy B, a także PP, A, D (jedna łyżka zawiera 1000 IU tej istotnej dla zdrowia witaminy, której większości z nas brakuje) i E, a poza tym minerały, takie jak: fosfor, potas, cynk (ważny dla odporności!), magnez czy żelazo.
Gęsi smalec łagodzi bóle stawów i kręgosłupa, a także bóle reumatyczne. Ze względu na właściwości rozgrzewające i przeciwbólowe, poleca się go do nacierania klatki piersiowej, co ma ułatwić oddychanie i odkrztuszanie zalegającej wydzieliny. Ponoć smalec z gęsi pomaga nawet w zapaleniu oskrzeli. Należy tu podkreślić, że jego działanie nie zostało potwierdzone naukowo, a stoi za nim "jedynie” wielowiekowe doświadczenie.
Na bazie smalcu z gęsi można przyrządzić zdrowotny napój na przeziębienie. W tym celu należy podgrzać mleko i dodać do niego łyżeczkę miodu oraz właśnie łyżeczkę smalcu, a szklankę tej mikstury pić 3 razy dziennie. Napój ten zadziała rozgrzewająco, pobudzi metabolizm, dzięki czemu procesy regeneracyjne dostaną rozpędu, a także dostarczy cennych, wspomnianych, witamin i mikroelementów.
Czy gęsi smalec jest w ogóle zdrowy?
Smalec, to jednak smalec. Powstaje w wyniku wytopienia tłuszczu gęsi... Czy to może być w ogóle zdrowe? Jak się okazuje – jeśli zachowamy umiar, to jak najbardziej, jest to tłuszcz wartościowy, choć również wysokoenergetyczny: 100 g to aż 900 kcal, należy zatem uważać z ilością (łyżka tego tłuszczu dziennie dla osoby dorosłej to ilość maksymalna). Z drugiej strony, gęsi smalec zawiera dwa razy mniej nasyconych kwasów tłuszczowych niż w smalec wieprzowy i masło, co czyni go znacznie zdrowszym wyborem.
Gęsi smalec jest dobrym wyborem, jako tłuszcz do smażenia. Ma stosunkowo niską temperaturę dymienia, a to oznacza, że podczas obróbki cieplnej nie traci swoich cennych właściwości i nie działa rakotwórczo. Ale z powodzeniem można go używać także na zimno. Z dodatkiem soli, pieprzu i innych lubianych przez nas przypraw, sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa. W temperaturze pokojowej przypomina konsystencją olej kokosowy.
Mimo wszystko lepiej nie włączać go do diety na stałe, a stosować jedynie okazjonalnie. Pamiętajmy o kaloriach, no i jednak o tłuszczach nasyconych, których nie ma może bardzo dużo, ale jednak trochę ma. A to właśnie te tłuszcze odpowiadają w dużej mierze za rozwój chorób cywilizacyjnych.
Zobacz także:
Syrop na kaszel od Anny Lewandowskiej. “Stosuj kilka razy dziennie po jednej łyżeczce”
W przedszkolach pustki, bo dzieci chorują na potęgę! Tak można powstrzymać infekcje
Wlewam co dnia kilka kropel tego olejku do herbaty. Wiem, że nie dopadnie mnie przeziębienie
