Mini-bajaderki jak z PRL. Ten przepis to łatwizna, a smakują obłędnie!
![bajaderki](https://images.iberion.media/images/1920/1_80a7e99c08.webp)
Dziś jest dzień czekolady i należy to uszanować! Jeśli masz ochotę na kilka kosteczek tego wyjątkowego wyrobu, teraz masz okazję jak rzadko, by się skusić. A może pójdziesz o krok dalej i sama przygotujesz czekoladowe słodkości?
Najłatwiej i najprzyjemniej będzie zrobić pyszne, malutkie bajaderki. Dokładnie takie, jak kiedyś robiły nasze mamy i babcie. To może być także okazja do świetnej zabawy dla twojego dziecka. Maluchy uwielbiają wspólne pichcenie, zacznijcie więc w ten sposób weekend!
Bajaderka – kultowe ciastko PRL-u
Można je kochać albo nienawidzić. Ale umówmy się – ta druga grupa jest znacznie mniej liczna. Bo bajaderki, choć mogą się wydawać reliktem PRL-u, dziś wciąż cieszą się popularnością i można je kupić w wielu cukierniach. Ale tak naprawdę, historia bajaderki jest znacznie dłuższa. W PRL-u faktycznie wiodły prym, jeśli chodzi o ciastka, bo stanowiły rozwiązanie problemu: jak zrobić coś z niczego.
Bajaderkę wymyślił, jeszcze przed I wojną światową, cukiernik Jan Gajewski, właściciel słynnej cukierni z ulicy Chmielnej w Warszawie. Wówczas panował zwyczaj, że resztki z ciast i ciastek, tortów i herbatników, okruszki, itd. sprzedawano w papierowych torbach, za grosze. A ten człowiek, który, trzeba przyznać, miał smykałkę do interesów, wpadł na pomysł, by połączyć te "odpady” za pomocą czekoladowej masy. Dodał odrobinę rumu i tak stworzył nowe ciastko.
![](https://images.iberion.media/images/origin/2_297e8a36ff.jpg)
Z czego zrobić bajaderki w domu?
Przygotowanie bajaderek to zajęcie wyjątkowo wdzięczne. Nie wymaga nawet pieczenia, więc ich produkcja kosztuje tylko trochę naszego czasu i energii. Najlepiej przystąpić do niego w momencie, gdy po jakichś urodzinach czy inne uroczystości, nazbiera nam się trochę resztek z ciast i ciastek. Ale można je też utoczyć zupełnie od nowa. A oto przepis:
- ok. 0,5 kg suchych, kruchy ciastek, mogą być połamane herbatniki, nieco biszkoptów, itp. Jeśli nie masz "starych”, zmieszaj nowe,
- 2 łyżki serka mascarpone lub homogenizowanego, może być waniliowy albo czekoladowy,
- 1-2 łyżki powideł śliwkowych lub kwaśnego dżemu, np. z czarnej porzeczki,
- 1-2 garście posiekanych orzechów włoskich, laskowych, migdałów, mogą być też płatki migdałowe,
- tabliczka czekolady – dowolnie – ciemnej lub mlecznej,
- łyżka masła lub oleju kokosowego,
- trochę mleka, ok. 1/4 szklanki, aby zmiękczyć konsystencję,
- to, co chcesz na posypkę: wiórki kokosowe, wiórki czekoladowe, sezam, kawę, mielone orzeszki, cukrowe ozdoby do ciast, itp.
![](https://images.iberion.media/images/origin/3_6251d43759.jpg)
Wykonanie domowych bajaderek
Wymieszaj wszystko i gotowe! Ale najpierw zaproś do pracy dziecko. Niech pokruszy ciastka tak, by były w miarę jednakowej wielkości. Przełóżcie je do miski, a w drugim naczyniu zmieszajcie płynniejsze składniki, czyli serek, dżem masło i mleko. Dodajcie do ciastek i zagniećcie wszystko razem. Z masy trzeba teraz uformować kulki.
W ciepłej kąpieli rozpuść czekoladę. Gdy będzie płynna, zanurz w niej kulki, a następnie obtocz w ulubionej posypce. Jeśli się postarasz, w ten sposób możesz uzyskać nawet bardzo eleganckie ciastka i zaprosić gości. Czujesz się zachęcona? Zapowiada się pyszny weekend!
![](https://images.iberion.media/images/origin/4_6816e4d4b8.jpg)
Zobacz także:
Nikt nie uwierzy, że zrobiłaś go w mikrofali. Ten pyszny deser nie ma ani grama cukru i mąki
Zdrowsza i smaczniejsza niż inne. Unikalny przepis na czekoladową polewę do pierniczków
Zrobiliśmy test w ciemno kremów czekoladowych. Zwycięzca mógł być tylko jeden
![toaleta w przedszkolu](https://images.iberion.media/images/1920/Beata_2024_04_11_T123658_218_6ddfb08c53.webp)
![rodzina](https://images.iberion.media/images/1920/Kopia_Marta_L_2024_04_08_T151256_200_b298a59691.webp)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/1920/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.webp)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/1920/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.webp)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/1920/youtube_reklamy_fot_artapixel_dall_e_c1ba51e9b9.webp)
![deszcz mapa](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_2024_07_27_T084308_871_412c84679c.webp)
![Igrzyska Olimpijskie 2024 stylizacje](https://images.iberion.media/images/1920/Igrzyska_Olimpijskie_2024_stylizacje_f5863fc665.webp)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.webp)
![zalewanie cukinii](https://images.iberion.media/images/1920/szybki_obiad_f893d1a340.webp)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.webp)
![Igrzyska Olimpijskie](https://images.iberion.media/images/1920/Igrzyska_Olimpijskie_k_fot_East_News_08ec85bde7.webp)
![Joanna Senyszyn](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_1_141bb294b5.webp)
![para staruszków](https://images.iberion.media/images/1920/para_staruszkow_2cd5688411.webp)
![Czy w czasie L4 można zmienić miejsce pobytu?](https://images.iberion.media/images/1920/1_9b72bfef26.webp)