Wyszukaj w serwisie
Przed ciążą Ciąża i Poród dziecko 0-2 przedszkolak szkoła Życie rodzinne zdrowie i pielęgnacja dziecka quizy
portalparentingowy.pl > Zdrowie i pielęgnacja dziecka > Najzdrowsze lody zrobisz sama w domu. Idealny przepis na domowe lody bez cukru
Marta Uler
Marta Uler 13.06.2024 16:49

Najzdrowsze lody zrobisz sama w domu. Idealny przepis na domowe lody bez cukru

lody
Fot. Pixabay/asdfonline0

Lody są obowiązkowym elementem późnowiosennych i letnich spacerów z dziećmi. Jednak te, które kupujemy w sklepach i różnych budkach zwykle są bardzo słodkie, tłuste i pełne innych, raczej niezdrowych, dodatków. A tego nie chcemy dla naszych maluchów.

Z powodzeniem można samemu zrobić lody. Takie, do których nie dosypiemy tony cukru i w których będzie tylko to, co nam odpowiada. Wystarczy kilka składników i mamy pyszny i chłodny, a w dodatku zdrowy deser, idealny na upalny dzień.

Lody dla ochłody – a co mamy w środku?

Lody to ulubiony przysmak dzieci. Zresztą – rodziców także. Latem, zwłaszcza w gorętsze dni, trudno przejść obojętnie obok budki z lodami. Ulegamy więc i kupujemy lody w rożkach, na patykach, w kubeczkach i wafelkach. Maluchy proszą o dwie, trzy gałki – jak można im odmówić? Potem jemy, wszyscy razem, te pyszności, ale zastanawiamy się przy okazji:

"Czy takie lody są bardzo tłuste?”

"Ciekawe, ile to ma cukru?”

"Czego tam dodają, skoro smak jest tak intensywny?”

Coś w tym jest. Lody ze sklepu nie są synonimem zdrowia. Wystarczy wziąć do ręki opakowanie i uważnie przeczytać skład. Możemy w nim znaleźć naprawdę duże ilości cukru, np. 30g/100g produktu (czyli 3 stołowe łyżki w objętości, mniej więcej, 1-2 gałek), 15 g tłuszczu, syrop glukozowy, gumę guar, gumę ksantanową, skrobię modyfikowaną, lecytyny sojowe, aromaty, barwniki...

Czy naprawdę trzeba to jeść? Czy warto podawać to dzieciom? Możemy przecież – samodzielnie – zrobić sobie smaczną i zdrową alternatywę dla "kupnych” lodów.

Fot. Pixabay/StockSnap

Najzdrowsze i najprostsze lody – domowe sorbety owocowe

Najłatwiejsze do wykonania lody to sok owocowy lub owoce zmiksowane w blenderze i zamrożone. Do tego celu można użyć choćby malin czy truskawek, ale także jagód i innych sezonowych owoców. Uzyskany mus wystarczy przelać do gotowych pojemniczków na lody i wstawić na kilka godzin do zamrażarki. Deser gotowy. Dzieciom nic już więcej do szczęścia nie będzie potrzebne!

Sorbety to najlżejsze i najzdrowsze lody. Nadają się także dla osób z niektórymi nietolerancjami pokarmowymi – są bezmleczne, bezjajeczne i bezglutenowe. Jeśli jednak chciałabyś trochę bardziej się postarać, możesz zrobić lody tak:

Składniki:

  • 1/4 szklanki wody,
  • 1-2 łyżki miodu
  • ok. 1 kg truskawek,
  • trochę soku z cytryny,
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej.

Wykonanie:

W rondelku rozpuść w wodzie miód, podgrzewając, ale nie gotując, bo, jak wiadomo, wysoka temperatura szkodzi miodowi. Uzyskasz w ten sposób syrop, który należy dodać do truskawek. Składniki umieść w kielichu blendera, wciśnij odrobinę cytryny i pastę i zmiksuj wszystko na gładką masę. Następnie przełóż do naczynia i wstaw do zamrażarki.

Gdy masa się zamrozi, ponownie zmiksuj ją w blenderze, by nie była wielkim blokiem lodowym, tylko zyskała bardziej sorbetową konsystencję. I gotowe – wystarczy już tylko nakładać lody do pucharków lub wafelków i podawać małym smakoszom.

Mleczne lody domowe – jak zrobić?

Jeśli masz ochotę na klasyczne, mleczne lody, możesz wzbogacić powyższy przepis kubeczkiem jogurtu naturalnego. Wystarczy zmiksować go razem z truskawkami, a dalej postępować tak samo. By masa lodowa lepiej się chłodziła, od czasu do czasu przemieszaj ją.

A jeśli twój maluch najbardziej na świecie kocha lody czekoladowe, spróbuj tego przepisu:

  • 1,5 szklanki orzechów nerkowca,
  • 15 daktyli,
  • 6 łyżek kakao,
  • szczypta cynamonu (opcjonalnie),
  • 3 szklanki wody.

Namoczone orzechy (powinny się moczyć całą noc, ale chociaż 5-6 godzin) odsącz na ręczniku papierowym i wsyp do blendera. Wlej wodę i zmiksuj dokładnie na gładką, aksamitną masę. Dodaj daktyle i pozwól im trochę zmięknąć, np. przez 15-20 minut. Następnie zmiksuj wszystko razem. Na koniec wsyp jeszcze kakao i – opcjonalnie – cynamon, i znów zmiksuj.

Masę wstaw do zamrażarki. Możesz od razu wlać ją do pojemniczków na lody, albo, po stężeniu, przełożyć do maszynki do lodów lub blendera. Gdy się wymiesza, nabierze konsystencji, którą będzie można nakładać do pucharków za pomocą np. łyżki do lodów, zupełnie tak, jak w budce z lodami.

Zobacz także:

Kultowe lody wracają do sklepów! Symbol luksusu z lat 90. kupisz już za 17 zł

Zobaczyłam cenę za porcję lodów i się przeżegnałam. Kogo na to stać?

Lody kostka jak w PRL. Przepis na letni deser domowej roboty

Powiązane
Był sobie kot
"Był sobie kot" już w kinach. Świetna zabawa dla całej rodziny
Karol Strasburger
Pokręcony quiz z pytaniami z "Familiady". Zgadniesz, jak odpowiedzieli ankietowani?
Zarabiamy 13 tys. złotych i nie stać nas na wakacje. Na chleb pożyczamy od mojej matki
rodzina
rodzina
Obydwoje zarabiają więcej niż najniższa krajowa. Oprócz tego biorą 800+ na dwójkę dzieci i RKO na młodszą córkę. Ich miesięczny budżet wynosi około 13 tys. złotych. A mimo to w tym roku, tak samo jak w poprzednim, na żadne wakacje nie pojadą. Ratuje ich tylko to, że jego rodzice mają dom na wsi. Dzięki temu będą mieli, chociaż namiastkę urlopu.Na żadne inne wakacje ich nie stać. On zarabia na prowizji i do pracy jeździ autem. Ona jest kasjerką. Na dzieci zdecydowali się, gdy dostała umowę na czas nieokreślony. Ich maluchy nie noszą najlepszych ubrań, a ona do fryzjera chodzi tylko raz na 2 miesiące. Ostatnie co można powiedzieć o Asi i Michale to, że są rozrzutni. Dlaczego w takim razie nie udało im się zaplanować porządnych wakacji?
Czytaj dalej
Dodatkowe 800 zł dla rodziców. Wypłata już w piątek
ZUS
zus
800+ na stałe wpisało się w nasze domowe budżety, dziś trudno sobie wyobrazić funkcjonowanie bez tego świadczenia. Rodzice z wypiekami na twarzy czekają na przelew z ZUS, bo bez niego zwyczajnie im nie starcza na życie. W tym miesiącu aż dwa razy Zakład Ubezpieczeń Społecznych wyśle podwójne przelewy. Wynika to z kalendarza.Od 1 czerwca trwa nowy okres rozliczeniowy świadczenia Rodzina+. 800 zł na dziecko w czerwcu dostaną ci, którzy złożyli wnioski od lutego 2024 do 30 kwietnia 2024. ZUS wypłaca pieniądze aż 10 różnych terminach. W czerwcu te terminy będą nieco inne, niż zwykle.
Czytaj dalej