Co zrobić żeby nie mieć kaca? Wystarczy zjeść to przed rozpoczęciem imprezy

28 grudnia 2023

Autor tekstu: Marta Uler

Sylwestrowe szaleństwa przeciągają się często do białego rana. Ale nic w tym złego, w końcu ta impreza jest jedyna w swoim rodzaju. Niestety, w Nowy Rok wielu z nas budzi się z potężnym bólem głowy. To wina wypitych w nocy trunków, czyli tak zwany kac.

Głowa boli, to mało powiedziane. Jest to efekt metabolizmu alkoholu i musi on trochę potrwać – niestety. Najlepszym sposobem na uniknięcie kaca jest oczywiście abstynencja, ale są też sposoby, które mogą pomóc, nawet kiedy trochę wypijemy. Tak działają niektóre produkty spożywcze, a co ciekawe, wcale nie chodzi o tłuste jedzenie, jak powszechnie się uważa.

Skąd się bierze kac?

Kac to zespół nieprzyjemnych objawów, jakie występują po wypiciu znacznych ilości alkoholu . Pojawiają się one już następnego dnia, a utrzymują się, zależnie od organizmu, od kilku godzin do nawet dwóch dób. Te objawy są po prostu efektem zatrucia organizmu, który pracuje intensywnie nad procesem odtruwania (tak, alkohol to trucizna i jeśli przyjmie się go zbyt dużo, można umrzeć). Wymieniamy tu:

ból głowy,
światłowstręt,
nadwrażliwość na dźwięki
nudności i wymioty,
trudności w zasypianiu,
suchość w ustach, wzmożone pragnienie.

Ciekawostką jest, że za intensywność kaca odpowiada kombinacja genów CYP2E1, ABH1B i ALDH2, z czego od genu CYP2E1 zależy właśnie sposób, w jaki organizm rozkłada alkohol. Nawet niewielkie zmiany w tym genie wpływają na to, czy ten alkohol będzie szybciej, czy wolniej usuwany. Z badań wynika, że 20 proc. ludzi nie miewa kaca prawie nigdy!

Czy da się uniknąć kaca?

Gdy szykujemy się na imprezę, podczas której mamy zamiar napić się alkoholu, zastanawiamy się, czy można coś zrobić, by później głowa nie bolała. Według obiegowej opinii, przed piciem powinno się zjeść coś tłustego, bo wtedy alkohol wolniej będzie się wchłaniał, a skutki kaca będą znacznie bardziej "strawne”. Jak się jednak okazuje, to mit.

Alkohol i tłuszcz dla naszej wątroby to połączenie najgorsze z możliwych. To właśnie w wątrobie odbywa się trawienie jednego i drugiego, nasz narząd jest więc niebywale wprost obciążony.

Ponieważ kac, to zatrucie alkoholem, raczej nie da się uniknąć przykrych konsekwencji. Organizm musi się przecież jakoś zregenerować. Jedyne, co możemy zrobić, to dostarczyć mu takich składników odżywczych, które go wzmocnią i które pozwolą łatwiej mu zwalczyć toksynę.

Jedzenie, które pomaga szybko zwalczyć kaca

Gdy szykujemy się na Sylwestra, powinniśmy zatem zadbać o naszą dietę, a także o inne czynniki, które wpływają na nasz dobrostan. Warto, byśmy byli wypoczęci , więc zadbajmy o to, by już kilka dni wcześniej porządnie się wysypiać. Dotleniajmy się, chodźmy na spacery, uprawiajmy sport. Ale także zdrowo się odżywiajmy. Jeśli nasz organizm będzie mocny i odporny, z pewnością łatwiej poradzi sobie z trawieniem alkoholu.

Jeśli chodzi o dietę, powinna ona obfitować w świeże warzywa i owoce. Te z dużą ilością wody, jak pomidory, ogórki, arbuzy i cytrusy dostarczą nie tylko cennych witamin, ale także nawodnią (lepiej niż woda!). Przed samą imprezą warto zaś zjeść np. łososia. Znajdziemy w nim bogactwo kwasów omega-3 i omega-6, a także potas, który dba o mięśnie i jod, który pomaga w trawieniu tłuszczu.

Nigdy nie pij na pusty żołądek

Najgorsze, co można zrobić, to wypić alkohol na pusty żołądek, na "głodniaka”. Wtedy niemal od razu trafia on do krwioobiegu i do jelita grubego. Nie dość, że szybko można się upić, to jeszcze kac zmęczy nas potężniej. Przed Sylwestrem zjedz porządny posiłek.

Sięgnij np. po awokado i sok pomidorowy, które zawierają w sobie dużo potasu. Hummus to źródło białka i zdrowych tłuszczy, a banany – także potasu, a poza tym błonnika , który spowalnia wchłanianie alkoholu. Jajko z kolei to bogate źródło białka, potasu i sodu. Zadba więc o elektrolity, które alkohol z nas wypłukuje.

Zrób sobie dwie kanapki na chlebku owsianym lub żytnim (witaminy z grupy B, błonnik) z hummusem i awokado. Do tego na talerzyku ułóż jajko na twardo i pokrojonego w plasterki banana. Do popicia przygotuj sok pomidorowy. Zjedz to wszystko, a potem ruszaj na bal i baw się dobrze. Do siego roku!