Walczy z bakteriami i stawia na nogi. Woda miodowa jest jeszcze zdrowsza niż miód
![Właściwości wody miodowej](https://images.iberion.media/images/1920/miod_7ec889fe2e.jpg)
Każdy słyszał o bogactwie wartości odżywczych kryjących się w miodzie. Dodajemy go do jogurtu, polewamy nim chlebek z masełkiem, słodzimy herbatki. Bardzo często wykorzystujemy go w kuchni jako zamiennik cukru. Bo miód jest pyszny, słodziutki i niezwykle zdrowy.
Jak się jednak okazuje, ten sposób, w jaki zwykle spożywamy miód, nie pozwala na wydobycie z niego największego potencjału. Jeśli zależy nam na wyciągnięciu tych prozdrowotnych właściwości, musimy go... rozcieńczyć w wodzie. I najlepiej jeszcze odstawić na kilka godzin.
Właściwości prozdrowotne miodów
Zagorzali miłośnicy miodu zawsze mają w kuchni jego zapas i używają go, gdzie tylko się da – do herbaty, do kanapek, do ciast. Ale miód od wieków wykorzystywany jest także jako środek leczniczy. O jego właściwościach przypominamy sobie zwłaszcza w okresie przeziębieniowym, czyli wczesną wiosną oraz jesienią.
Na początku warto zaznaczyć, że miód miodowi nie jest równy. Właściwości miodu różnią się w zależności od gatunku rośliny, z której pochodzi. Mamy miody lipowe, akacjowe, gryczane, rzepakowe, faceliowe, lawendowe, czy wielokwiatowe. Ogólnie, wszystkie działają antybiotycznie, przeciwzapalnie oraz wykrztuśnie, jednak każdy w nieco innym stopniu.
Miód to naturalny antybiotyk. Za jego działanie bakteriobójcze odpowiada głównie nadtlenek wodoru (woda utleniona) pochodzący z oksydacji glukozy oraz wysokie ciśnienie osmotyczne. Na szczególną uwagę zasługują pod tym względem miody spadziowe i nektarowo-spadziowe oraz miód gryczany i lipowy.
Jak działa miód na nasz organizm?
Miód z powodzeniem wykorzystuje się w leczeniu infekcji dróg oddechowych, i to nie tylko jeśli chodzi o lekkie przeziębienia – pomocny może być nawet podczas zapalenia płuc. Z powodzeniem można go stosować w ostrych i przewlekłych stanach zapalnych gardła, a także w anginie. To nie koniec – miód przynosi ulgę w katarze, zapaleniu zatok, krtani, tchawicy, czy oskrzeli.
Miód to niezwykłe lekarstwo. Sprawia, że:
- ustępuje kaszel,
- mija ból gardła i głowy,
- odkrztuszanie staje się łatwiejsze, a oddychanie – swobodniejsze,
- spada gorączka,
- poprawia się ogólne samopoczucie.
Takie miody, jak: malinowy, rzepakowy, spadziowy, czy lipowy najlepiej sprawdzają się w leczeniu grypy, znacznie łagodząc jej objawy. Szczególnie miód malinowy, choć niezbyt często spotykany, wart jest tu polecenia, ze względu na swoje silne właściwości napotne. Ponadto działa przeciwalergicznie, zwłaszcza w alergiach oddechowych.
Woda miodowa - jak przygotować?
Swoje działanie bakteriobójcze miody zawdzięczają wspomnianemu nadtlenkowi wodoru. I teraz ciekawostka: nadtlenek ten jest najefektywniejszy, kiedy miód jest rozpuszczany w wodzie. A więc nie, kiedy bezpośrednio spożywamy go na łyżeczce, ani kiedy polewamy sobie nim chleb. Oczywiście, jeśli chodzi nam głównie o walory smakowe, nie ma w tym absolutnie nic złego.
Kiedy się leczymy, powinniśmy inaczej postępować z miodem. Wówczas należy rozcieńczyć go z wodą, idealnie, jeśli uda się to zrobić w proporcji 1:20, oraz taką wodę miodową odstawić na kilka godzin, najlepiej 10, czyli np. na całą noc. Szacuje się, że bakteriobójczość jest wtedy około 200 razy wyższa niż w miodzie nierozcieńczonym, a przyswajalność miodu wzrasta nawet 100-krotnie.
Pamiętajmy, by miodu nie łączyć ze zbyt ciepłym płynem. Temperatura 60 st. C całkowicie niszczy zawarte w nim substancje antybiotyczne, ale już częściowy ich rozkład następuje także w temperaturach niższych. Dlatego ciepłota płynu – wody, herbaty, czy mleka, nie powinna przekraczać 40 st. C. Ważna jest również temperatura, w której przechowujemy miód i powinna ona mieścić się w przedziale 8-16 st. C.
Inne dobroczynne właściwości wody miodowej
Miód rozcieńczony w wodzie można stosować nie tylko w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych. Dzięki obfitości składników odżywczych, takich jak witaminy (np. witamina C, witaminy z grupy B), minerały (np. żelazo, potas, magnez), aminokwasy i przeciwutleniacze, ogólnie przyczynia się do poprawy zdrowia.
Zawiera przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki w organizmie, pomaga w łagodzeniu objawów niestrawności i zaparć, a także zawiera aminokwas tryptofan, który jest obecny w produkcji melatoniny, hormonu regulującego sen. Woda miodowa może poprawić jakość snu i zmniejszyć bezsenność. Ponadto miód jest stosowany w wielu produktach do pielęgnacji skóry ze względu na swoje właściwości nawilżające i przeciwzapalne.
UWAGA! Miodu nie można podawać dzieciom do 12. miesiąca życia. Chodzi o to, że, choć jest tak bardzo zdrowy, mogą znajdować się w nim przetrwalniki Clostridium botulinum, które są nieszkodliwe dla osób dorosłych, ale u dzieci poniżej 1. roku życia mogą wywołać botulizm niemowlęcy.
Źródło: Korzystałam m.in. z książki “Sekrety miodu” Jarosława Cichockiego
Czytaj także:
Lepiej nie podawać niemowlakom miodu. Może doprowadzić do botulizmu niemowlęcego
Katar, gorączka i kaszel miną, jak ręką odjął. Dziwi mnie, że nie wszyscy znają tę herbatkę
Przestań wlewać dziecku to do gardła. Wiemy, co naprawdę podnosi odporność u dzieci
![Miód w ciąży](https://images.iberion.media/images/origin/5xguqya_W_Cic_Q_Vp_ZS_0t_Vu_Gc_honey_823614_1920_1606207260_dd058517bf.jpg)
![rokitnik, olej z rokitnika](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_Green_Beans_32_e5033995cf.jpg)
![Otwarcie igrzysk olimpijskich w Paryżu](https://images.iberion.media/images/1920/Otwarcie_igrzysk_olimpijskich_w_Paryzu_eb417a5fb4.webp)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/1920/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.webp)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/1920/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.webp)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/1920/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.webp)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.webp)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/1920/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.webp)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/1920/Celine_Dion_fot_Instagram_0d80af72f8.webp)
![Jakub Józef Orliński](https://images.iberion.media/images/1920/Jakub_Jozef_Orlinski_ab5884608f.webp)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.webp)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/1920/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.webp)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/1920/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.webp)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/1920/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.webp)