Wyszukaj w serwisie
Przed ciążą Ciąża i Poród dziecko 0-2 przedszkolak szkoła Życie rodzinne zdrowie i pielęgnacja dziecka quizy
portalparentingowy.pl > Życie rodzinne > Kruche ciasto z jagodami lepsze niż najlepsze jagodzianki. Nikt nie kończy na jednym kawałku

Kruche ciasto z jagodami lepsze niż najlepsze jagodzianki. Nikt nie kończy na jednym kawałku

ciasto kruche z jagodami
Fot. zdjęcie ilustracyjne screenshot z YouTuBe/Ślązaczka Halinka

Kruche ciasto jest genialne. Nadaje się i na słodko, i na wytrawnie. Można połączyć je z dowolnymi owocami, dodać do niego śmietanę, budyń, masę sernikową — w każdej wersji wychodzi.

Ale to z jagodami przebija je wszystkie! Naładowane owocami, z delikatną pianką i wspaniałą kruszonką — czego chcieć więcej? Po prostu rozpływa się w ustach! Pospiesz się i zrób je, zanim skończą się jagody. Twoja rodzina nie odejdzie od stołu, aż nie zostanie ostatni okruszek.

Idealne ciasto kruche z jagodami

Lato to świetny moment na pieczenie ciast i przygotowywanie deserów. W ciepłe dni raczej nie mamy ochoty na mięso i zawiesiste dania, ale zawsze chętnie zjemy coś słodkiego do mrożonej kawy. Na dodatek bogactwo owoców sprawia, że możemy co tydzień robić inne ciasto.

A to ciasto drożdżowe z wiśniami, a to z galaretką i brzoskwiniami, a to malinowe bez pieczenia. W tym harmonogramie warto zostawić trochę wolnego miejsca na kruche ciasto z jagodami i kruszonką! Jest genialne! To ciasto można robić z różnymi owocami, ale tylko z jagodami jest tak pyszne, słodkie i wyjątkowe.

ciasto kruche
Fot. Freepik

Przepis na kruche ciasto z jagodami

Wypieki z jagodami najbardziej kojarzą się oczywiście z jagodziankami. Takimi puszystymi, soczystymi, naładowanymi jagodami. A jednak warto wziąć pod uwagę także to kruche ciasto z jagodami. Jest delikatniejsze, a także pełne owoców i soczyste. Idealne do przedpołudniowej kawy i na poobiedni deser.

Do przygotowania ciasta z jagodami potrzebujesz:

  • 450 g mąki pszennej,
  • 2 jajka (osobno białko i żółtko),
  • 1 kostka masła,
  • 150 g cukru,
  • odrobina soli,
  • 600 g jagód,
  • skórka otarta z 1 cytryny,
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przyda się oczywiście także cukier puder, żeby ciasto pięknie wyglądało i było naprawdę smakowite.

Kruche ciasto z jagodami - wykonanie

Kruche ciasto z jagodami zaczynamy od przygotowania spodu. Trzeba zagnieść ciasto. Najlepiej na początku posiekać wszystko nożem, a dopiero w końcowej fazie zagnieść dłońmi, by jak najkrócej je ogrzewać. Warto także użyć składników prosto z lodówki. Dzięki temu będzie bardziej kruche.

Jak przygotować kruche ciasto z jagodami i kruszonką? Przepis nie jest trudny:

  1. Przesiej mąkę na stolnicę, dodaj zimne masło pokrojone na kawałki, żółtko jajka, cukier i sól. Zagnieć ciasto. Jeśli będzie zbyt sypkie, możesz dodać łyżeczkę lub dwie śmietany.
  2. Wstaw do lodówki na pół godziny.
  3. Jagody opłucz, osusz. Dodaj do nich skórkę otartą z cytryny i odrobinę soku. Wymieszaj z mąką ziemniaczaną.
  4. Ciasto podziel na dwie części w proporcji 2:1. Większą część rozwałkuj i wyłóż na blaszkę do tarty albo wylep spód i brzegi do połowy wysokości w wysmarowanej masłem tortownicy.
  5. Podpiecz ciasto w 180 stopniach przez 10 minut.
  6. W międzyczasie ubij pianę z białek z odrobiną soli. 
  7. Na podpieczone ciasto wyłóż jagody. Na nie połóż pianę z białek i rozprowadź równomiernie.
  8. Pozostałą ⅓ ciasta rozkrusz w palcach na grubszą kruszonkę. Wysyp na pianę.
  9. Piecz około 35 minut w 180 stopniach.

Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem. Świetnie komponuje się na ciepło, z gałką lodów waniliowych.

Zobacz także:

Gorsza nawet od pangi. Tej ryby nigdy nie podawaj dzieciom

Te babeczki bez pieczenia robię w 20 minut. Nie ma lepszego deseru na lato

Lepiej zapomnieć kąpielówek niż apteczki. Lekarka radzi, jakie leki zabrać na wakacje

Powiązane
Był sobie kot
"Był sobie kot" już w kinach. Świetna zabawa dla całej rodziny
Karol Strasburger
Pokręcony quiz z pytaniami z "Familiady". Zgadniesz, jak odpowiedzieli ankietowani?