Dieta

Jeśli masz w domu jeden z tych sosów - koniecznie przeczytaj komunikat GIS. Producent aż w trzech uwielbianych przez Polaków produktach znalazł coś, czego tam być nie powinno. Niektórym mogą bardzo zaszkodzić.Nestlé, właściciel marki Winiary dobrowolnie wycofał ze sprzedaży kilka partii nie jednego, ale aż trzech sosów. Polacy je uwielbiają, a słoiczki sprzedają się jak świeże bułeczki, dlatego istnieje bardzo duża szansa, że masz jeden z tych produktów w domu. GIS w komunikacie przekazał, że produkt dla niektórych konsumentów może być bardzo niebezpieczny.

Polacy chętnie sięgają po tę rybę, bo jej nazwa brzmi apetycznie. Dobrze smakuje zarówno z patelni, jak i z piekarnika, a wędzona... hmm, marzenie. Tyle że ryba, po którą tak chętnie sięgamy to chwyt marketingowy. Pod jedną nazwą kryje się wiele gatunków. Dwa z nich szkodzą zdrowiu, mogą wywoływać ciężkie zatrucia, a kobiety w ciąży i małe dzieci powinny unikać ich jak ognia. Spożycie takiej ryby może skończyć się pobytem w szpitalu. Na wszelki wypadek, lepiej ją usunąć ze swojego jadłospisu. Pamiętajmy o tym zwłaszcza teraz, gdy rybka kusi w czasie odpoczynku nad morzem.

Owoce morza to cenne źródło wielu cennych składników odżywczych. Nic dziwnego, że sięgamy po nie coraz chętniej. Dziś nie tylko w czasie wizyty w restauracji, ale i na zakupach w dyskoncie sięgamy po krewetki i im podobne. Często powtarzanym mitem jest, że dzieci nie powinny jeść owoców morza. Owszem, niektóre z nich mogą uczulać, ale nie wszystkie i nie każdego. Wiele owoców morza to cenne źródło jodu, selenu, fluoru, żelaza i innych cennych składników. Czemu więc odmawiać ich dzieciom?

Kochamy truskawki. Maj i czerwiec smakują tylko nimi. Najlepsze są te prosto z krzaczka, z własnej działki lub balkonu. Ale gdy obrodzą, zaczynamy kombinować, co z nich zrobić.Truskawki, choć słodkie doskonale pasują także do dań wytrawnych. Moje ulubione ich zastosowanie to sałatka na spotkanie przy grillu. Truskawki komponują się z mięsem drobiowym, ale też kaszanką z rusztu. Ta sałatka to hit moich letnich przyjęć w ogrodzie.

Czy w piątek po Bożym Ciele można zjeść soczystą karkówkę z grilla? - zastanawia się wielu katolików. Wszak to piątek, a w tym dniu obwiązuje religijne osoby wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. Druga strona, to tradycja, jak przeżyć długi majowy weekend bez klasycznych przysmaków, gdy wokół sąsiedzi nęcą zapachami z rusztu?W piątek 31 maja 2024 roku wierni nie muszą przestrzegać postu! Na ten dzień metropolita warszawski kard. Kazimierz Nycz i biskup warszawsko-praski Romuald Kamiński udzielili dyspensy wiernym. Jednak żeby z niej skorzystać, trzeba być na terenie diecezji. Gdzie jeszcze 31 maja można zjeść mięso?

Mama Pięcioraczków nie miała radosnego poranka w Dzień Matki. Dominika Clarke nie ukrywała, że przeprowadzka jej rodziny do Tajlandii była podyktowana również tym, że w Polsce nie mieli zbyt wielkiego wsparcia od bliskich. Ba, żadnego. Rodzina Pięcioraczków z Horyńca sądziła, że jeśli wyprowadzi się na koniec świata, hejt zostanie na zawsze historią. Niestety pomyliła się. Nawet w taki dzień, jak 26 maja, komuś zależy, by ją uciszyć. O bardzo przykrym doświadczeniu poinformowała w mediach społecznościowych.

Frytki jak z McDonald's to marzenie wielu smakoszy. Każdy rodzic zna sytuację, kiedy przejeżdżając obok złotych łuków, dziecko woła: chcę na frytki. Nic dziwnego, te w popularnym fast foodzie są chrupiące z zewnątrz i kremowe w środku, cienkie i długie. Do tego sprawiają wrażenie "suchych" nie za tłustych, idealnych.Prawda jest taka, ze czasem każdy z nas ulega zachciankom najmłodszych, jednak płacenie 9,90 zł za 100 gramów kartofli brzmi nieco kosmicznie. A dokładnie o takim wydatku mówimy, jeśli zajedziemy tylko na fryteczki. Ale czy da się je "podrobić" w domu? Owszem i wiemy jak!

Jajka, szczególnie te kurze, są dostępne w każdym sklepie i często goszczą na naszych talerzach w czasie śniadania. Na obiad panierujemy w nich kotlety, a na kolację zajadamy się naleśnikami, którego składnikiem przepisu są oczywiście jajka. Jemy ich tygodniowo bardzo dużo, ale czy to dobrze. Odpowiadamy, ile jajek można jeść w zależności od wieku.Kiedyś uznawane za winnych wysokiego cholesterolu, teraz obowiązkowy produkt każdej zdrowej diety. Jajka wydają się składnikiem żywienia, bez którego nie da się żyć. Tylko trzeba wiedzieć, ile można ich jeść. 

Kilka lat temu pokochaliśmy skandynawskie skyry, jednak jak się okazuje, północna część Europy ma znacznie więcej dobra do zaoferowania. Dziś na forach dietetycznych wszyscy, którzy dbają o sylwetkę polecają sobie kvarg.Kvarg to produkt fermentacji odtłuszczonego mleka. Do jego produkcji wykorzystuje się bakterie Lactococcus. Dietetycy nie mają wątpliwości: kvarg wyprze skyra.

Powinniśmy jeść więcej ryb. Wiemy o tym wszyscy, bo ryby są zdrowe i smaczne. Jednak nie da się nie zauważyć, że są także dość drogie. Za łososia trzeba zapłacić co najmniej 50 zł za kilogram. Kogo na to stać? Na pewno większość z nich nie może sobie pozwolić na taki wydatek zbyt często, ale to nie oznacza, że jedzenia ryb mamy rezygnować.Na szczęście wraz ze wzrostem świadomości konsumentów, rośnie także wybór w sklepach. Gatunków ryb jest wiele, nie wszystkie jednak są warte naszej uwagi. Są takie, których nawet za darmo nie powinniśmy jeść. Jednak nie każda tania ryba jest zła. Jest taka, która jest tania, bardzo zdrowa i wyjątkowo smaczna, a do tego - nasza polska, prosto z Mazur.

Ugotowanie ziemniaków wydaje się być dziecinnie proste. I nie może nie wyjść. Okazuje się jednak, że jest jeden szczegół, który może zmienić ich smak.Chodzi oczywiście o sól. A raczej o to, kiedy ją dodać do garnka: przed, w trakcie czy może już po ugotowaniu? To może mieć większe znaczenie, niż ci się wydaje.

Tarczyca to maleńki gruczoł usadowiony u nasady szyi. Zwykle nie przejmujemy się nią, póki nie zacznie sprawiać problemów. Warto o nią zadbać, bo chora tarczyca wpływa nie tylko na nasze zdrowie, ale też na jakość życia.Dieta dobra dla tarczycy pozwala nie tylko zatroszczyć się o zdrowie tego gruczołu, ale też przedłużyć jego młodość. Dzięki czemu możemy lepiej kontrolować np. masę ciała, a nawet zmniejszyć stany depresyjne. Co jeść, a czego unikać, żeby zadbać o tarczycę?

Rumiana, chrupiąca kiełbaska albo dobrze zamarynowana karkóweczka. Na samą myśl aż ślinka cieknie! Wszyscy lubimy zjeść coś pysznego prosto z rusztu, na świeżym powietrzu i w dobrym towarzystwie. Ochotę na grilla mogą mieć też kobiety w ciąży. Ale czy ciężarna może jeść kiełbasę z grilla? Dla niej i dl innych uczestników spotkania jedzenie z grilla może okazać się toksyczne. Lubimy obalać mity o tym, czego nie może jeść kobieta w ciąży lub karmiąca piersią. Tym razem jednak nie możemy powiedzieć: "a jedz, kobieto, na zdrowie!", bo grillowanie, przynajmniej w tradycyjnym polskim wydaniu, ze zdrowiem nie ma nic wspólnego. Kiełbasa z grilla nie jest dobra dla kobiety w ciąży i dla rozwijającego się w jej łonie dziecka. Dla pozostałych biesiadników niestety także.

Jak często można jeść rosół, albo pomidorową? Kiedy nie wiesz, jaką zupę ugotować, zajrzyj do przepisów siostry Anastazji. W jednej z jej książek znalazłyśmy najprostszą zupę świata, której smak jest zniewalający. Zgadniesz, jaki jest jej główny składnik?Zupa to obowiązkowa część obiadu w wielu polskich domach. Przepisów na nie są tysiące, ale najbardziej lubimy te najprostsze, swojskie smaki. Gdy nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni, a masz ochotę na coś nowego, koniecznie wypróbuj ten przepis siostry Anastazji.

Regularne jedzenie ryb to jedna z najważniejszych zasad zdrowego odżywiania. Ryby są bogate w kwasy omega i witaminy. Najpopularniejsze to zdecydowanie łosoś, tuńczyk i dorsz. Są zdrowe i smaczne, ale bardzo drogie.Jest jednak tańsza alternatywa: okoń. Jest naprawdę smaczny, a do tego zdrowy. Dawniej okonie były bardzo popularne, teraz są trochę zapomniane. A naprawdę warto po nie sięgnąć.

Orzechy włoskie są zdrowe. Co do tego stwierdzenia nikt nie ma wątpliwości. Ale ile właściwie orzechów możemy zjeść dziennie? Okazuje się, że dzienna porcja jest znacznie mniejsza, niż nam się wydaje.Orzechy włoskie działają zbawiennie na nasz mózg, obniżają cukier i spowalniają proces starzenia. Niezbędne są również w diecie kobiety starającej się o dziecko i karmiącej piersią. Jednak tu też pojawia się pewne "ale". 

Wiele mam zadaje sobie pytanie, kiedy jest idealny moment na wprowadzenie chleba do diety dziecka. A także – jakie pieczywo jest najlepsze dla takiego maluszka na początek. W piekarniach mamy dziś ogromny wybór. Chleby pszenne, żytnie, orkiszowe, na zakwasie, z ziarnami lub bez. Nic dziwnego, że można się pogubić! A jednak, gdy mała rączka wyciągnie się w kierunku chlebka, warto wiedzieć, który można podać. 

Kilka dni temu przedstawiliśmy wyniki kontroli jabłek z dyskontów, którą przeprowadziła Fundacja Pro-Test. Zbadano zawartość pestycydów w jabłkach odmiany ligol z Lidla i Biedronki. Pierwsza z sieci, która wypadła tu znacznie gorzej, przesłała do redakcji Portalu Parentingowego oświadczenie w tej sprawie.Jabłka z Lidla wypadły jednoznacznie gorzej, zawierały prawie dwukrotnie więcej pestycydów, niż owoce tej samej odmiany, zakupione w Biedronce. Jak napisała w tamtym artykule Marta Uler - spełniały normy, jednak warto pamiętać, że w ciągu dnia jemy nie tylko jabłka, a pestycydy z różnych owoców i warzyw kumulują się w naszych organizmach.

Wbrew pozorom kawa ma bardzo wiele właściwości zdrowotnych. Można wypić kilka filiżanek dziennie. Możesz jednak zadbać o to, by była jeszcze bardziej zdrowa i wartościowa.Często dodajemy do niej cukier, by zniwelować jej gorzki smak. Okazuje się jednak, że tak samo działa sól. A przy okazji tak sporządzony napój może mieć dobroczynny wpływ na organizm.

Kiedy zrobiłam ją po raz pierwszy, nikt nie zauważył, że nie ma w niej jajek. Ta oszukana jajecznica, jest tak dobra, że nawet najwięksi miłośnicy jajek dają się nabrać. Tofucznica to świetna alternatywa dla jajecznicy i to nie tylko dla wegan.Moja rodzina potrafi pochłonąć 20 jajek każdego tygodnia. Nie byłoby w tym nic złego, gdyby nie zawarty w nich cholesterol. Tofucznicę zrobiłam pierwszy raz, gdy na niedzielne śniadanie zabrakło nam jajek i to był strzał w dziesiątkę!

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki aromatycznej, świeżo zmielonej kawy. Taki napój pomaga się obudzić, stawia na nogi i dodaje nam energii, często na wiele godzin. Jednak kawa kawie nie jest równa. Gdy pijemy ją z cukrem i mlekiem, jej właściwości się zmieniają.Sposobów na zaparzenie kawy jest wiele. Swoich zwolenników mają ekspresy ciśnieniowe, ale sporo znajdzie się też miłośników kawy “zalewajki”. A w tak zwanych ”niebieskich strefach”, czyli miejscach, w których żyje najwięcej stulatków, kawę parzy się zwykle przelewowo. 

Gdy zbliża się pora kolacji, wyciągamy deskę do krojenia, bochenek chleba, bułeczki, jakąś wędlinę, ser, ewentualnie kilka listków sałaty. Prawda? Tak wygląda ten posiłek u większości z nas. Jednak jedzenie pieczywa tuż przed snem, niekoniecznie jest zdrowe.A gdyby tak spróbować zmienić nieco nawyki żywieniowe? Gdyby tak schować chleb i udawać, że go nie ma? I zjeść kolację inaczej niż zwykle? Wydaje się niewykonalne? To może najpierw spróbuj!

Kabanosy wpisały się na dobre w nasz jadłospis. Jemy je w domu i w pracy, na wycieczce i na spacerze. Lubimy kabanosy, bo są cienkie, chrupiące i nie wymagają żadnej obróbki przed zjedzeniem. Być może nie zajadalibyśmy się nimi tak ochoczo, gdybyśmy wiedzieli, z czego się składają.Kabanosy coraz częściej serwujemy także dzieciom w wieku przedszkolnym, a czasami nawet niemowlakom. Trudno się dziwić – zarówno małe jak i większe dzieci bardzo chętnie je zjadają. Z okazji Dnia Kabanosa, który przypada 26 lutego, postanowiliśmy przyjrzeć się im dokładniej.  Czy dzieci mogą jeść kabanosy? Czy kabanosy mogą pojawiać się w diecie niemowlęcia?

Karmienie piersią to wyjątkowy czas zarówno dla dziecka, jak i dla jego mamy. Od kobiety wymaga on także większej dbałości o zdrowie, bo choćby to, jak się odżywia, będzie miało wpływ na jakość pokarmu. To dlatego drastyczne diety odchudzające nie są w tym okresie wskazane. Jednak wiele kobiet chciałoby po ciąży zrzucić parę kilogramów i w tym nie ma przecież nic złego. Jak więc się odżywiać, by służyło to zarówno mamie, jak i jej maleństwu? Czy dieta ketogeniczna jest wskazana podczas karmienia piersią?

Nasze babcie nadal pamiętają, jak wspaniale smakowała wielkanocna kiełbasa po 40 dniach poszczenia. Dzisiaj niewielu z nas decyduje się na takie poświęcenie w Wielkim Poście, jeżeli pościmy to raczej tylko w piątki. A kiedy przychodzi ten dzień tygodnia, głowę zaprząta nam pytanie: co by tutaj ugotować. Odpowiadamy: kopytka z sosem pieczarkowym.Najprostsze pomysły są zawsze najlepsze, także w Wielkim Poście. Idealny pomysł na postne danie to kopytka z sosem pieczarkowym. Można je zrobić z ziemniaków, które zostały z czwartkowego obiadu, dzięki czemu dodatkowo zaoszczędzimy pieniądze. Jaki jest najlepszy przepis na kopytka z sosem pieczarkowym? Czy takie danie można podać dziecku?

W piątek, 16 lutego 2024 roku, Główny Inspektor Sanitarny poinformował o wycofaniu ze sprzedaży batoników Milka Oreo. Produkt może być zanieczyszczony plastikiem i niebezpieczny dla zdrowia. Chodzi aż o trzy partie batonów. 

Rosół to królewska zupa. Każda pani domu ma na nią swój sekret. Każda czasem ją gotuje, jedni co niedzielę, inni od wielkiego święta. Rosołu nie da się zrobić szybko i byle jak. Nie da się ugotować idealnego na byle jakich składnikach. No i oczywiście musi być klarowny, a to dla wielu osób nieosiągalne.Można przypalać cebulę, pyrgać, zamiast gotować, albo dodawać kropelkę zimnej wody. Jednak w ten sposób nie wierzyłam, póki nie spróbowałam. Po prostu - już nie zrobię inaczej. 

Zastanawialiście się kiedyś, gdzie żyją najzdrowsze dzieci na świecie? Odpowiedź nie powinna nikogo zaskoczyć - to mali Japończycy. W kraju kwitnącej wiśni problem otyłości, a nawet nadwagi wśród najmłodszych jest marginalny. A jeśli dodamy do tego, że mali Japończycy nie urządzają scen rodzicom, są samodzielni i niezwykle pracowici, to pytanie: Jak oni to robią?! - samo ciśnie się na usta.Japońska kultura jest mocno odmienna od europejskiej, nie znaczy to jednak, że nie możemy skorzystać z kilku prostych zasad, którymi kierują się tamtejsze mamy. Bo efekt, szczególnie ten zdrowotny, jest jak najbardziej pożądany. Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie, a to nie tylko problem estetyczny, ale realne ryzyko, bo otyłość jest chorobą, która skraca życie. Tak - jeśli nic nie zrobimy, nasze dzieci będą pierwszym pokoleniem, które będzie żyć krócej, niż ich rodzice i dziadkowie.