Dieta Dziecka

W poniedziałek schabowy z mizerią, w środę sos z kurczaka ze śmietaną, a codziennie na kolację kanapeczki z szynką i z serem. Wydaje się, że taka ilość mięsa w tygodniowej dziecięcej diecie powinna w pełni zaspokoić jego potrzeby. A jednak nie. Mięso podawane w takiej formie to prosta droga do niedoborów żelaza.Większość rodziców jest zaskoczonych niedoborem żelaza stwierdzonym u dziecka. Przecież maluch zjada mięsko kilka razy w tygodniu i to ze smakiem. Ale łączenie mięsa z niektórymi produktami sprawia, że nawet 60 proc. żelaza w nim zawartego, nie wchłania się do organizmu. To ważne, zwłaszcza gdy zostaje stwierdzona anemia spowodowana niewystarczającą ilością żelaza w diecie.

W porannym pośpiechu do szkoły czy przedszkola staramy się, aby dzieci zjadły coś pożywnego, nim ruszą do zajęć. A rano - wiadomo - nie ma czasu, więc byle szybciej. Miska, łyżka, płatki, mleko, dziecko nie marudzi, ty masz czas, aby przygotować się do wyjścia. Bo przecież do pracy też nie można się spóźnić. Hop-hop i wszyscy gotowi, a do tego pełni energii i z pełnymi brzuszkami.Ale stop! Czy płatki to aby na pewno dobry pomysł na śniadanie dla dziecka? Uchodzą za zdrowe, bo na opakowaniach widzimy wielki napis: 7 (albo i jeszcze więcej) witamin, do tego wapń, a wiadomo, dzieci rosną i żelazo - takie ważne dla prawidłowego rozwoju!

Dziecko zdmuchnęło pierwszą świeczkę na urodzinowym torcie, a w jego życiu rozpoczyna się kolejny ważny etap rozwoju. Maluch coraz więcej potrafi i intensywnie rośnie, dlatego jego organizm ma duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze, inne niż w okresie niemowlęcym.Zaspokojenie jego potrzeb wcale jednak nie musi być bardzo trudne. Skarbnicą ważnych witamin i składników mineralnych jest mleko mamy, które – obok pokarmów stałych – wciąż powinno być ważnym elementem jadłospisu roczniaka. Dowiedz się, jak wspierać rozwój dziecka po 1. roku życia poprzez żywienie oraz w jaki sposób sprawdzić, czy maluch prawidłowo rośnie.

Nie ma toleracji dla otyłości i problemów zdrowotnych dla dzieci w Wielkiej Brytanii. Tamtejsza służba zamierza podać już sześciolatkom słynny lek na odchudzanie Ozempic. To pierwszy etap walki z otyłością wśród małoletnich na wyspach.National Health Serivice z Wielkiej Brytanii planuje przeprowadzić na dzieciach testy, w ramach których maluchom już od 6 r.ż. podany zostanie Ozempic. Badacze spodziewają się przełomu w walce z dziecięcą otyłości. 

Nareszcie wiosna. To idealny czas na wprowadzenie do diety dziecka nowych produktów, a jednym z najbardziej wiosennych warzyw jest rzodkiewka. Kiedy można ją podać dziecku? Czy rzodkiewka jest bezpieczna dla niemowląt?Zdania są podzielone. Jedni uważają, że rzodkiewki nie powinno się podawać dzieciom nawet do 2 roku życia, bo są bardzo twarde i ostre w smaku. Ale to nie do końca prawda. Rzodkiewka jest bardzo zdrowa i warto zaproponować nawet malutkiemu dziecku, pod warunkiem że nie będzie nafaszerowana pestycydami.

Puszyste, wilgotne i obłędnie czekoladowe. Brownie to deser, który kochają dzieci i dorośli. Żeby je przygotować, wcale nie musisz uruchamiać piekarnika. Korzystając z tego sprytnego przepisu, zrobisz brownie w pięć minut i to bez cukru, mąki i mleka. Aż trudno uwierzyć, że w tak prosty sposób, można przygotować coś tak pysznego!W porze podwieczorku dzieci zaczynają błagać o coś słodkiego – zna to dobrze każda mama. Ale kiedy kuchenna spiżarnia świeci pustkami, a ty nie masz ochoty faszerować maluchów cukrem tuż przed porą spania, pojawia się problem. Co można przygotować szybko i bez wysiłku? Ten przepis jest idealnym rozwiązaniem.

Nic nie smakuje tak, jak żurek z kiełbaską i święconym jajkiem na wielkanocnym śniadaniu. A do tego pieczone i wędzone mięso, sałatki, wielkanocna baba i mazurek. Ale gdy przy stole pojawiają się małe dzieci, sytuacja staje się bardziej skomplikowana. Co może jeść dziecko na Wielkanoc? Jakich świątecznych potraw może spróbować niemowlę podczas rozszerzania diety?Wiadomo, że maluszkom nie wolno podawać soli, cukru i wędzonego mięsa i surowych jaj. Ale większości wielkanocnych dań spokojnie mogą spróbować. Wcale nie trzeba im robić standardowych kotlecików, albo papkowatej zupki. Wystarczy drobna zmiana w tradycyjnym przepisie.

Kilka dni temu przedstawiliśmy wyniki kontroli jabłek z dyskontów, którą przeprowadziła Fundacja Pro-Test. Zbadano zawartość pestycydów w jabłkach odmiany ligol z Lidla i Biedronki. Pierwsza z sieci, która wypadła tu znacznie gorzej, przesłała do redakcji Portalu Parentingowego oświadczenie w tej sprawie.Jabłka z Lidla wypadły jednoznacznie gorzej, zawierały prawie dwukrotnie więcej pestycydów, niż owoce tej samej odmiany, zakupione w Biedronce. Jak napisała w tamtym artykule Marta Uler - spełniały normy, jednak warto pamiętać, że w ciągu dnia jemy nie tylko jabłka, a pestycydy z różnych owoców i warzyw kumulują się w naszych organizmach.

- Mamo przeczytamy od początku? - to pytanie powtórzone zostało już kilkukrotnie, od kiedy w domu pojawiła się u nas książka "Pyszne przypadki. Niewiarygodne historie słynnych dań" autorstwa Łukasza Modelskiego. I gdyby ta książka nie była taka dobra, pewnie przewróciłabym oczami, ale jest wspaniała. A zabawa z nią przednia. Książka wydana przez Dwie Siostry z rysunkami Jacka Ambrożewskiego to lektura dla dużych i małych. Zawiera przepisy na dania, które dzieci od pokoleń kochają - chipsy, pizza, brownie. Oraz przepisy dla dorosłych, którzy marzą o hotelowych śniadaniach w czasie weekendu tylko we dwoje, gdy na stole lądują jajka po benedyktyńsku i naleśniki suzette. 

Przepis na surówkę z podręcznika dla dzieci wywołał prawdziwy skandal. Swojego oburzenia nie kryje zarówno autorka posta, gdzie przepis się pojawił, jak i komentujący internauci. A wszystko przez niewinne dwie łyżeczki cukru.Rymowanka o surówce z marchwi i jabłka z dodatkiem cukru pojawiła się w szkolnym podręczniku. Mimo zabawnej formy nikomu nie jest do śmiechu. Już od dawna wiadomo, że cukier wcale niewinny nie jest, a zachęcanie dzieci do dodawania go do owoców, to spore nieporozumienie. A co można dodać zamiast cukru?

Większość z nas lubi fast food i nie ma się co oszukiwać, czasem jest to znacznie atrakcyjniejszy posiłek, niż gotowane na parze warzywa serwowane z pulpetami z indyka. Kilka dni temu moje dzieci zażyczyły sobie na obiad kebab w picie. To jedno z nielicznych dań, w którym chętnie zjadają świeże warzywa. Ale tym razem zrobiliśmy kebab od podstaw w domu.Pity, które upiekłam, okazały się absolutnym hitem, piekę je nieomal codziennie. Nawet zyskały tytuł "lepszych, niż ze sklepu". A że są banalnie proste w przygotowaniu i sprawdzą się także w roli zwykłych bułek - podzielę się z wami przepisem. 

Tę rybę znajdziesz w każdym sklepie. Kupujemy ją, bo jest smaczna, ma niewiele ości i tłuszczu, a do tego atrakcyjną cenę. Okazuje się jednak, że jej spożycie może być niebezpieczne ze względu na wysoką zawartość metali ciężkich. Mowa tutaj o tilapii.Dietetycy alarmują – jemy za dużo mięsa i za mało ryb. Chcemy być zdrowi i próbujemy dostosować się do tych wytycznych. Świeże ryby są drogie i nie wszędzie da się je kupić, wybieramy więc te, które są tańsze i dostępne w naszym ulubionym sklepie. Okazuje się jednak, że niektóre z nich mogą wyrządzić więcej szkody pożytku. Jedną z najgorszych jest właśnie popularna tilapia.

Kabanosy wpisały się na dobre w nasz jadłospis. Jemy je w domu i w pracy, na wycieczce i na spacerze. Lubimy kabanosy, bo są cienkie, chrupiące i nie wymagają żadnej obróbki przed zjedzeniem. Być może nie zajadalibyśmy się nimi tak ochoczo, gdybyśmy wiedzieli, z czego się składają.Kabanosy coraz częściej serwujemy także dzieciom w wieku przedszkolnym, a czasami nawet niemowlakom. Trudno się dziwić – zarówno małe jak i większe dzieci bardzo chętnie je zjadają. Z okazji Dnia Kabanosa, który przypada 26 lutego, postanowiliśmy przyjrzeć się im dokładniej.  Czy dzieci mogą jeść kabanosy? Czy kabanosy mogą pojawiać się w diecie niemowlęcia?

Wszyscy wiemy, że fast foody i słodycze tuczą. Mają mnóstwo kalorii, cukru i tłuszczu i chociaż zwykle nam smakują, organizm nie ma z nich zbyt dużego pożytku. Dlatego ograniczamy je dzieciom do minimum.Okazuje się jednak, że w diecie naszych maluchów pojawia się coś, co ma ogromny wpływ na wagę. Rodzice nawet nie wiedzą, że dostarczają aż tyle cukru i kalorii. Chodzi o soki owocowe.

Lubicie sery? Dziwne pytanie, bo przeciętny Polak zjada rocznie 13 kg sera! Zwykle oczywiście kupujemy je w dyskontach, bo tam mamy najbliżej, najtaniej, najwygodniej. Warto jednak pamiętać, że ser, serowi nierówny.Doktor dietetyki Michał Wrzosek to postać znana wśród wszystkich, którzy chcą się rozsądnie odżywiać. Jego kanał na TikToku śledzi prawie 700 tys. osób. Wrzosek jest uwielbiany, bo zajmuje się w znacznej mierze tymi produktami, które na co dzień kupuje każdy z nas.

Nasze babcie nadal pamiętają, jak wspaniale smakowała wielkanocna kiełbasa po 40 dniach poszczenia. Dzisiaj niewielu z nas decyduje się na takie poświęcenie w Wielkim Poście, jeżeli pościmy to raczej tylko w piątki. A kiedy przychodzi ten dzień tygodnia, głowę zaprząta nam pytanie: co by tutaj ugotować. Odpowiadamy: kopytka z sosem pieczarkowym.Najprostsze pomysły są zawsze najlepsze, także w Wielkim Poście. Idealny pomysł na postne danie to kopytka z sosem pieczarkowym. Można je zrobić z ziemniaków, które zostały z czwartkowego obiadu, dzięki czemu dodatkowo zaoszczędzimy pieniądze. Jaki jest najlepszy przepis na kopytka z sosem pieczarkowym? Czy takie danie można podać dziecku?

Pszenne, żytnie, a może orkiszowe? Z ziarenkami, czy bez? Czasem aż może się zawrócić w głowie, kiedy tak stoimy przed półkami w piekarni i wybieramy chleb. Pieczywo kusi zapachem i rumianą skórką, więc nic dziwnego, że i malutkie dzieci wyciągają do niego rączki.A jaki chleb jest najlepszy dla dziecka? Okazuje się, że w tej kwestii nie trzeba przeczesywać internetu. Wystarczy zrobić to, co już dawno temu robiły nasze babcie – dać maluchowi bułkę. 

Zastanawialiście się kiedyś, gdzie żyją najzdrowsze dzieci na świecie? Odpowiedź nie powinna nikogo zaskoczyć - to mali Japończycy. W kraju kwitnącej wiśni problem otyłości, a nawet nadwagi wśród najmłodszych jest marginalny. A jeśli dodamy do tego, że mali Japończycy nie urządzają scen rodzicom, są samodzielni i niezwykle pracowici, to pytanie: Jak oni to robią?! - samo ciśnie się na usta.Japońska kultura jest mocno odmienna od europejskiej, nie znaczy to jednak, że nie możemy skorzystać z kilku prostych zasad, którymi kierują się tamtejsze mamy. Bo efekt, szczególnie ten zdrowotny, jest jak najbardziej pożądany. Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie, a to nie tylko problem estetyczny, ale realne ryzyko, bo otyłość jest chorobą, która skraca życie. Tak - jeśli nic nie zrobimy, nasze dzieci będą pierwszym pokoleniem, które będzie żyć krócej, niż ich rodzice i dziadkowie. 

Mamy dla Was KONKURS, w którym do wygrania jest aż 30 książek o żywieniu niemowląt od wydawnictwa RM! Szczegóły poniżej. Każdy rodzic  staje przed dylematem: jak i kiedy rozszerzać dietę dziecka? Odpowiedź powinna być oczywista: wtedy, gdy dziecko będzie gotowe. Dla każdego malucha będzie to nieco inny moment, jak więc poznać, że to już? Najlepiej sięgać po ekspercką wiedzę i… zaufać dziecku.Przed wami piękna przygoda, bo rozszerzanie diety to czas, kiedy dziecko zaczyna poznawać świat kolejnym zmysłem - smakiem. Żeby ułatwić wam tę przygodę, mamy nie lada gratkę - konkurs, w którym do wygrania jest aż 30 książek o żywieniu dzieci w tym cudownym okresie.

§1 Postanowienia ogólne i czas trwania Konkursu1. Niniejszy Regulamin określa zasady, zakres i warunki uczestnictwa w Konkursie pod nazwą „Pierwszy obiad maluszka” (dalej jako „Konkurs”), prowadzonego na profilach „Portal Parentingowy” na portalu Facebook oraz „portal.parentingowy” na portalu Instagram (zwane dalej „Profilami”). Poprzez przystąpienie do Konkursu, uczestnicy akceptują zasady zawarte w Regulaminie. Udział w Konkursie jest bezpłatny.2. Organizatorem Konkursu jest Iberion Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (00-133), przy ul. Jana Pawła II 22, wpisana pod numerem 0000576927 do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy w Warszawie, XII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, z kapitałem zakładowym 5.701,14 PLN, NIP: 9512398358, REGON: 362540807 (dalej jako „Organizator” lub „Iberion”). 3. Fundatorem Nagród w Konkursie jest Wydawnictwo RM Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (03-808), przy ul. Mińska 25, wpisana pod numerem 0000183276 do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy w Warszawie, XIV Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, z kapitałem zakładowym 60.000,00 PLN, NIP: 5251551705, REGON: 011926447  (dalej jako „Fundator” lub „Wydawnictwo”). 4. Uczestnikami Konkursu mogą być pełnoletnie osoby fizyczne, posiadające pełną zdolność do czynności prawnych, zamieszkałe na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej (dalej jako „Uczestnik”). Uczestnictwo w Konkursie nie może być związane z działalnością gospodarczą lub zawodową prowadzoną przez Uczestnika – Konkurs skierowany jest wyłącznie do konsumentów. Uczestnikami konkursu nie mogą być pracownicy ani stali współpracownicy Organizatora bądź Fundatora, ani ich małżonkowie, krewni i powinowaci do drugiego stopnia pokrewieństwa/powinowactwa, a także osoby pozostające we wspólnym gospodarstwie domowym oraz członkowie najbliższej rodziny osób wymienionych w niniejszym punkcie. 

1. Niniejsza Polityka Prywatności określa zasady przetwarzania danych osobowych pozyskanych w związku z przeprowadzeniem Konkursu „Pierwszy Obiad Maluszka”

Zanim przejdę do meritum, zacznijmy od tego, że rzadko dzieci aż tak cieszą się, kiedy proszę, by pomogły mi w pracy. Dzień nutelli - trzeba zrobić testy w ciemno. Czy warto kupować oryginał, czy lepiej... skoczyć do dyskontu. Staramy się świadomie robić zakupy, więc nie było dla mnie zagadką, który z kremów ma jaki skład. Ale jestem dorosła i w miarę rozsądna, dzieci kierują się smakiem.Poprosiłam moich synów, wielkich fanów słodyczy, aby ocenili smak, konsystencję i ogólne wrażenia. Jurorzy mają 13, 10 i 6 lat. Z niejednego słoika jedli słodki krem i naprawdę znają się na rzeczy. Kupiłam trzy produkty, jeden miałam w domu. Do testów przystąpili więc: z Lidla Choco nossa, z Biedronki ChocoFin, Protein peanut butter cocoa - nie pamiętam już gdzie kupiony i oryginalna nutella.

Słodkie jest pyszne, ale cukier to zło. Szukamy więc wszelkich sposobów, by zamienić go na coś zdrowszego. Ciasta i ciasteczka pieczemy na bazie daktyli i bananów, a do kawy dodajemy miód. Dostępny w sklepach od lat ksylitol jest drogi, a jego nadmierne spożycie niesie ze sobą nieciekawe skutki zdrowotne. A erytrytol? Jak działa i czy warto po niego sięgać?

Robert Makłowicz, choć z wykształcenia jest historykiem, to z innej wielkiej pasji uczynił swój sposób na życie. “Kulinarne podróże Roberta Makłowicza” pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Pasjami, całą rodziną oglądaliśmy ten program, w każdą niedzielę, jeszcze przed rosołkiem.Lubię i gotować, i podróżować. Lubię też historyczne ciekawostki przekazywane przez Makłowicza, którego dziś oglądam na YouTube. Jednak im więcej mam życiowego i kulinarnego doświadczenia, widzę w tych filmach więcej zabawnych rzeczy. Ostatnio znów się z panem Robertem nie zgodziliśmy, a poszło nam o rosół. 

Jadłospisy w przedszkolach i żłobkach pozostawiają wiele do życzenia. Rodzice się martwią, bo wkładają dużo wysiłku w to, by nauczyć dzieci jeść zdrowo. Starają się eliminować z ich diety cukier, kwasy tłuszczowe oraz wysokoprzetworzone produkty, ale w placówkach dziecko i tak je dostaje.Wiadomo, że maluchy uwielbiają wszystko, co mączne i słodkie. Nie chodzi o to, by wszystkiego zabraniać, ale by zachować zdrowy balans. A w wielu żłobkach czy przedszkolach nie ma mowy o żadnej równowadze.

W codziennym pędzie nie zawsze mamy czas na przygotowanie wartościowego obiadu. Czasem, trzeba się szybko ratować w pracy, a bywa, że i dla dziecka trzeba “wykombinować” coś naprędce. Na każdym rogu stoi dziś Żabka. Dr Michał Wrzosek postanowił przyjrzeć się ich ofercie “gotowców”.Ceniony dietetyk zdaje sobie sprawę z tego, że nie zawsze mamy czas na gotowanie w domu, jaką więc alternatywę wybrać? Postanowił sprawdzić, czy w popularnej sieci sklepów warto sięgnąć do lodówki. Wnioski są zaskakujące. 

Zaczyna się niewinnie. Od zabierania słodyczy lub mniejszej porcji obiadu. Potem jest tylko gorzej, a kończy się czasem się bardzo tragicznie. To, co robią migdałowe matki, wpływa na całe życie ich dzieci. Mają obsesje na punkcie wagi i wyglądu. Ściśle kontrolują dietę, bo najważniejsza jest dla nich szczupła sylwetka, nawet za wszelką cenę. Migdałowe matki niszczą zdrowie i psychikę swoim dzieciom, bo same mają ze sobą poważny problem. 

Lista gości dopięta na ostatni guzik. Tradycyjne 12 potraw na stole nakrytym białym obrusem, pod którym znajdzie się miejsce dla sianka, pojawi się na polskich stołach już za chwilę. I wtedy okazuje się, że Kaśka jest w ciąży, a Agnieszka karmi "tego małego" piersią, no i co teraz?Czy zrobić jakąś inną kapustę? Z czego zrobić farsz do pierogów? No i jeszcze makowce... Czy ciężarna, albo mama karmiąca to faktycznie kłopot dla rodziny, która przygotowuje wigilijną wieczerzę?